Assalamualaikum, hai semua. Hari nie Kak Sue nak kongsi Resepi Kerabu Pucuk Paku pula. Kerabu Pucuk Paku nie kalau kita campur dengan kerang atau perut lembu lagi sedap tau. Kali nie Kak Sue tak tambah pun, cuma gaul dengan tauge ja. Nak cepat kan, nanti nak keluar meniaga Pasar Ramadhan pula. Korang kalau suka boleh tambah ya.
Resepi nie adik Kak Sue Alang yang kongsikan. Masuk tahun nie dah dua tahun Alang datang tolong kami kat Pasar Ramadhan. Ringan lah sikit kan kerja Kak Sue ada yang bantu kat rumah dan Pasar Ramadhan. Okay lah, tak mau buang masa lagi jom Kak Sue kongsikan resepi yang mudah dan senang ja nak disediakan nie jom..
 |
| Kerabu Pucuk Paku |
Resepi Kerabu Pucuk Paku
Bahan-bahan :
2 ikat pucuk paku - dicelur
1 mangkuk sederhana - dicelur
1 biji bawang besar - dikisar *
10 biji cili padi - dikisar *
2 batang serai - dikisar *
1/2 inci lengkuas - dikisar *
2 sudu kerisik
1/2 cawan santan
1 sudu air asam jawa
Garam secukup rasa
Cara-cara :
Memula semua bahan bertanda * dan dikisar tadi, korang kena kisar dengan santan sekali
Kemudian masukkan bahan yang dah dicelur tadi ke dalam mangkuk
Gaulkan bahan kisar dan bahan dicelur tadi sebati
Akhir sekali, perasakan dengan garam
Sedia untuk dihidangkan