Hari nie Kak Sue rasa macam nak makan lauk yang berkuah gitu..Cuaca kan macam panas dan berbahang membuatkan kita rasa tak berapa berselera nak makan..nanti kalau tak makan mulalah masuk angin bagai...Jadi untuk menyelerekan tekak Kak Sue nie,Kak Sue pun memutuskan untuk masak Sup Pedas Ikan Siakap..chewahh!Jom lah kita lelaju tengok resepi campak-campak suka hati aja nie ya..
Sup Pedas Ikan Siakap
Bahan-bahannya:
2 ketul kepala ikan siakap
1 biji bawang besar - dikisar
3 biji bawang putih - dikisar
1 inci halia - dikisar
12 biji cili padi - dikisar
2 batang serai - diketuk
1 kiub ikan bilis Knorr
sedikit minyak untuk menumis
sedikit garam secukup rasa
sedikit air
Cara-caranya:
Tumiskan bahan yang dikisar tadi sehingga masak dan naik bau
Masukkan serai tadi,kacau
Masukkan air mengikut kesukaan memasing - agak-agak aja
Kemudian biarkan mendidih sebentar dan masukkan kepala ikan tadi
Masukkan juga kuib ikan bilis dan perasakan dengan sedikit garam mengikut selera masing-masing
Biarkan sekejap,kemudian tutup api
Boleh letak sup bunjut jugak ya - is lupa tadi..ehehe
Boleh letak sup bunjut jugak ya - is lupa tadi..ehehe
Boleh dah di hidangkan,kalau suka boleh lah letak daun sup dan bawang goreng
Selamat mencuba,papai!