Jeruk Mangga Asam Boi

Assalamualaikum semua,sekarang nie tengah musim buah mangga kat rumah Kak Sue.Alhamdullilah tahun nie semakin lebat buahnya.Dapatlah Kak Sue bawak balik ke kampung Kak Sue,kampung mertua dan sedekah pada kawan-kawan,puas la makan kali nie..Dah berbuah banyak macam nie,Kak Sue pun boleh di katakan kerap jugak lah buat Jeruk Mangga Asam Boi yang pernah meletup-letup tahun lepas,ingat tak?

Hari nie Kak Sue kongsikan lah cara nak membuatnya,senang je sebenarnya.Bahan pun senang nak cari dan puas makan kalau buat sendiri nie.Kadang sambil masak tu Kak Sue terus buatkan sebalang untuk family Kak Sue,nanti petang sikit dah boleh makan.Kalau nak perap lama sikit pun boleh.okaylah jom kita tengok cara yang sangat mudah.

4 biji mangga muda

15 hingga 20 biji asam boi putih

10 hingga 15 biji cili padi (terpulang pada selera memasing ye)

2 sudu besar gula pasir

sedikit garam (kalau suka)

Cuci bersih mangga tadi dan potong nipis-nipis

Kemudian potong cili padi kecil-kecil

Masukkan gula dan garam kedalam bekas yang berisi mangga dan cili padi,gaul rata

Siap dah,boleh la biarkan sekejap atau simpan dalam peti sejuk

Tak perlu tambah air tau,sebab nanti memang akan mengeluarkan jus dari buah dan gula

Mudah je kan,selamat mencuba nanti...Papai!!