Assalamualaikum, hai semua! Kali nie Kak Sue nak kongsi resepi mudah. Resepi Tom Yam Udang Bersayur. Sebenarnya Adik yang minta Kak Sue masakkan Tom Yam nie. Jadi sebab semua suka makan udang dan sayur Kak Sue masakkan Tom Yam Udang bersayur aja kali nie. Tak campur seafood lain.. Jom kita tengok resepi yang ringkas dan mudah..
Tomyam Udang Bersayur
Bahan - bahan :
600 gram Udang sederhana besar
1/2 biji bawang holand - dihiris nipis
1 biji bawang besar - dikisar
4 biji bawang putih - dikisar
16 biji cili padi - dikisar (Ikut tahap kepedasan korang)
2 inci halia - diketuk
2 batang serai - diketuk
4 helai daun limau purut - dicarik
2 kiub tom yam Knorr
1 kiub ayam Knorr
Pilihan sayur - sayuran ikut kesukaan masing-masing
Sedikit minyak dan garam secukup rasa
Cara - cara :
Panaskan minyak, kemudian tumis bahan yang dikisar, halia dan serai hingga naik bau
Kemudian masukkan air, agak-agak ja untuk sesuaikan dengan bahan lain. Biarkan mendidih
Masukkan daun limau purut
Kemudian masukkan kiub tomyam dan kiub ayam
Kemudian masukkan sayur yang lambat nak empuk macam carrot, lepas tu diikuti sayur-sayur lain
Akhir sekali masukkan bawang yang dihiris nipis, udang dan garam secukup rasa
Tutup api, sedia untuk dihidangkan
Selamat mencuba :)