Resepi Ikan Sambal Petai
Sebenarnya resepi Ikan Sambal Petai atau Udang Sambal Petai sama aja,macam Kak Sue pernah kongsi kat blog Kak Sue nie,cuma tukar satu bahan aja udang ke ikan..tapi ikan tu hendaklah di goreng dulu ya,jom kita tengok resepinya jom..
Ikan Sambal Petai
Bahan-bahannya :
1 ekor ikan siakap - digoreng garing atau separuh masak ikut kesukaan masing-masing
1 mangkuk sederhana petai - dalam lima,enam papan petai,dikopek
1 biji bawang besar - dikisar
3 biji bawang putih - dikisar
1 inci halia - dikisar
1 mangkuk kecil cili kering - dikisar
1 keping asam keping
1 kiub ayam Knorr
Sedikit garam dan gula
Sedikit minyak untuk menumis
Cara-caranya :
Panaskan minyak dan tumis bahan yang telah dikisar
Kacau sehingga cili nampak masak dan berkilat
Kemudian masukkan pati ayam Knorr,gula,garam dan kiub ayam Knorr
Akhir sekali masukkan petai,kacau sebati dan tutup api
Tuangkan sambal ke atas ikan yang kita goreng tadi,sedia untuk dihidangkan..
Selamat mencuba,papai!