Asam Pedas Batu Kurau
Bahan2nya:
2 ekor Ikan Sardin
10 biji kacang bendi
11/2 biji bawang besar - *
3 ulas bawang putih - *
1 inci halia - *
2 biji cili besar merah - *
12 biji cili padi - *
1 inci belacan - *
2 batang serai - di ketuk
2 keping asam gelugur
2 biji bunga kantan - kalau tak ada pun tak pe
10 helai daun kesum
2 gelas air - atau ikut kesukaan korang lah nak banyak mana
1 kiub ayam knorr
Garam secukup rasa
Cara2nya:
Cuci ikan hingga bersih,tos dan ketepikan
Kisarkan semua bahan yang bertanda *
Kemudian masukkan dua gelas air,serai dan asam keping dan didihkan
Kemudian masukkan ikan,kacang bendi,bunga kantan dan daun kesum
Masukkan kiub ayam knoor dan garam secukup rasa
Dah siap dah,mudah aje kan,selamat mencuba ye..papai!