Assalamualaikum, hai semua. Biasanya kita mak-mak kat rumah nie selain dari masak lauk pauk mesti nak masak juga hidangan lain kan. Macam Kak Sue kat rumah nie dah jarang buat puding, kek atau desert yang lainnya dah. Penyakit M datang menyerang. Cuma baru-baru nie macam teringin pula nak makan Pengat Pisang. Kebetulan mak mertua Kak Sue bekalkan pada Abang Man masa balik kampung kejap hari tu. Jadi buat lah sikit untuk kami berdua. Jom lah Kak Sue kongsikan resepi Pengat Pisang yang mudah dan ringkas nie jom..
 |
| Resepi Pengat Pisang |
Resepi Pengat Pisang Mudah dan Ringkas
Rasa Kak Sue korang semua mesti dah tahu kan macam mana nak buat Pengat Pisang nie, paling mudah dan ringkas. Bahan pun tak banyak guna dan sekejapan pun dah boleh siap. Hari tu Kak Sue sebenarnya nak masukkan sagu sikit, tapi cari punya cari sampai ke sudah tak jumpa. Makanya masak gitu aja lah, nasib menambah juga Abang Man makan.. hihihi..
Rumah Kak Sue nie kalau makanan yang 'old scholl' sikit anak-anak tak berapa makan. Tambah kalau pengat, talam, kuih muih tradisional lama tu tak berapa gemar anak-anak nie. Ada beberapa jenis aja yang depa suka. Jadi kalau Kak Sue teringin memang akan buat sikit aja untuk makan berdua. Jom lah kita tengok bahan dan caranya ya..
Pengat Pisang
Bahan-bahan :
4 hingga 5 biji pisang
1 kotak santan Kara
1/2 cawan gula melaka
1/2 cawang gula pasir
2 helai daun pandan
Garam secukup rasa
Sedikit air
Cara-cara :
Potong pisang mengikut saiz yang korang suka
Kemudian masukkan pisang, santan, gula melaka dan gula pasir
Masak semua bahan sehingga mendidih
Kalau nampak kuah macam pekat, korang boleh tambah air sikit ya
Kemudian masukkan daun pandan yang dipotong kecil dan perasakan dengan sedikit garam
Tutup api, sedia untuk di hidangkan
* Tips - Kuah santan kena kacau selalu supaya santan tak pecah minyak.